Crumble af søde kartofler og æbler med havregryn og valnødder | Sweet Potatoes of North Carolina

Crumble af søde kartofler og æbler med havregryn og valnødder

1fad

500 g søde kartofler
500 g æbler, helst Boskoop
Saft fra 1 citron
1 tsk. kanel
1 spsk. ahornsirup
75 g finvalsede havregryn
30 g hakkede valnødder
Rosiner, hvis man kan lide det
30 g (mandel-)smør
Til vaniljesaucen:
1 liter (soja-)mælk eller mandelmælk
30 g stivelse
Kornene fra 1 vaniljestang
2-3 spsk. ahornsirup

Gör så här

Tilberedning:

  1. Skræl de søde kartofler og æblerne. Skær de søde kartofler i små tern. Fjern æblernes kernehus, og skær ligeledes æblerne i tern.
  2. Kom ternene i en pande. Dryp citronsaften over dem, og drys med kanel. Rør det hele godt sammen, og lad det dampe i 5-10 minutter.
  3. Varm i mellemtiden ahornsirup og smør op, og rør de finvalsede havregryn og de hakkede nødder i med en gaffel.
  1. Kom massen af søde kartofler og æbler i et fad, og fordel havregryn-crumblen på den.
  2. Bag retten i en forvarmet ovn ved 180 grader celsius ved over- og undervarme i godt 30 minutter, indtil crumblen er gyldenbrun.
  3. Mens retten bager, laver du vaniljesaucen. Giv mælken et opkog med vaniljekorn og ahornsirup.
  4. Rør stivelsen ud i lidt koldt vand, og tilsæt den. Giv den et kort opkog, indtil massen er blevet cremet.
  5. Anret i portioner, server med vaniljesaucen.

Tilberedningstid: 60 minutter

Näringsvärde

Energi:
438 kcal
Protein:
6,55 g
Fedt:
16,1 g
Kulhydrater:
69,3 g