Tilberedning:
- Skræl de søde kartofler og æblerne. Skær de søde kartofler i små tern. Fjern æblernes kernehus, og skær ligeledes æblerne i tern.
- Kom ternene i en pande. Dryp citronsaften over dem, og drys med kanel. Rør det hele godt sammen, og lad det dampe i 5-10 minutter.
- Varm i mellemtiden ahornsirup og smør op, og rør de finvalsede havregryn og de hakkede nødder i med en gaffel.
- Kom massen af søde kartofler og æbler i et fad, og fordel havregryn-crumblen på den.
- Bag retten i en forvarmet ovn ved 180 grader celsius ved over- og undervarme i godt 30 minutter, indtil crumblen er gyldenbrun.
- Mens retten bager, laver du vaniljesaucen. Giv mælken et opkog med vaniljekorn og ahornsirup.
- Rør stivelsen ud i lidt koldt vand, og tilsæt den. Giv den et kort opkog, indtil massen er blevet cremet.
- Anret i portioner, server med vaniljesaucen.
Tilberedningstid: 60 minutter